Зерновка — односемянной плод, в котором срослись околоплодник и семянная кожура. В семени эндосперм не окружает зародыш, а примыкает к нему сбоку, непосредственно прилегая к единственной семядоле — так называемому щитку. Зерновки культивируемых злаков обычно называет зернами, а в массе — зерном.
У ржи каждый колосок сложного колоса содержит 2 хорошо развившихся цветка и 1 недоразвившийся.
Рожь — ветроопыляемое растение. Зерновка ржи узкая, длинная.
Ячмень также имеет соцветие — сложный колос. В каждом колоске по 1 цветку. При цветении ячменя происходит самоопыление, но в жаркое сухое лето возможно и перекрестное опыление.
Овес отличается от ячменя и ржи. Его раскидистое соцветие называют метелкой. На веточках метелки расположены колоски, в каждом из которых по 2 — 3 цветка. В них происходит самоопыление.
Просо имеет соцветие — метелку. Стебли проса не только кустятся но и ветвятся.

Кукуруза

— однолетнее травянистое растение высотой до 2-3 метров и более. Завезена в Европу из Южной Америки в 1493 г.
Корни кукурузы сильно разрастаются в пахотном слое и уходят в почву на 150 см. и более. В нижней части стебля развиваются придаточные корни. Стебель кукурузы толтый и не полый. Длинные широкие листья имеют параллельное жилкование.
У кукурузы цветки двух типов: пестичные и тычиночные.
Пестичные цветки собраны в соцветие — сложный початок. Початки развиваются в пазухах листьев. В пестичном цветке округлая завязь с длинным шелковистым столбиком заканчивается двулопастным рыльцем. Початки одеты зеленой оберткой из видоизмененных листьев. Тычиночные цветки образуют раскидистое соцветие — метелку, расположенную на верхушке стебля. Метелка состоит из колосков. В каждом колоске по 2 цветка с 3 тычинками каждый. Пыльца созревает раньше, чем на этом же растении из оберток початков появятся рыльца. Поэтому самоопыления у кукурузы почти не бывает. Ветер переносит пыльцу на рыльца соседних растений.
Кроме полевых культур, к семейству злаков относят дикорастущие травы, например парей ползучий, тимофеевку луговую, ковыли.
Ковыль — многолетний засухоустойчивый злак. Его корни растут пучком и образуют плотный дерн, широко разрастаясь и глубоко проникая в землю. Листья у ковыля узкие, длинные. Они приспособлены к экономному расходованию влаги. Цветки собраны в метелку. Зерновки одеты цветковыми чешуями, из которых наружная имеет длинную перистую ось, пушистую и легкую. Благодаря этим остям зерновки могут пролетать большие расстояния. Когда ветер затихает, зерновка опускается, острым нижним концом вонзается в землю и постепенно с помощью ости ввинчивается в нее.
 

[ Адрес ]

Раздел: злаковые растения | [ ]