Однолетнее растение высотой 20-50 см, хрупкое, тонкое, опушенное рассеянными прижатыми волосками. Стебель полегающий и восходящий, в прикорневой части ветвистый, 4-гранный. Листья парноперистосложные, с вильчатыми усиками, из 6-8 пар линейных, тупых или чуть надрезанных листочков. Прилистники мелкие, острые. Цветки маленькие, в однобокой кисти. Чашечка колокольчатая, покрыта ворсинками, венчик голубовато-белый. Плод – 2-семенной ворсистый боб.

Цветет с апреля до конца августа. Растет на сухих местах: на опушках, межах, вдоль проселочных и лесных дорог, по виноградникам.
 

[ Адрес ]

Раздел: горошек волосистый, бобовые растения | [ Добавить комментарий ]

Многолетние овощные культуры

Многолетние овощные культуры

◆Хрен. Питательная ценность. В пищу употребляют главным образом корень, листья используют как приправу при засолке и консервировании овощей. Он содержит много витамина С, минеральных солей, в частности кальция и магния. Хрен облегчает переваривание белковой пищи, кроме того, он обладает лечебными свойствами, препятствуя развитию вредных бактерий в пищеводе.

◆Ревень. Питательная ценность. Съедобной частью ревеня служат длинные, толстые, сочные черешки листьев зеленого, зелено-красного или красного цвета, зависящего от сорта. Кисловатый освежающий вкус ревеня обусловлен содержащейся в нем яблочной кислотой. В листьях много витамина С. Ревень можно использовать уже в мае, когда еще нет свежих овощей, поэтому он пользуется большой популярностью. Поздней весной в ревене увеличивается содержание вредной для здоровья щавелевой кислоты.

◆Спаржа. Питательная ценность. Спаржу возделывают для получения сочных и нежных молодых побегов, вырастающих весной из корневищ. Калорийность спаржи невелика. В верхушечной части подземного побега, так называемой головке, содержится довольно много витаминов. Особенно богата витаминами и прежде всего витамином А неотбеленная спаржа. Из минеральных веществ в спарже содержатся кальций, фосфор и железо.

◆Щавель. Съедобной частью щавеля являются листья, которые отличаются специфическим кислым вкусом. Щавель повсеместно известен как дикорастущее растение.
 

[ Адрес ]

Раздел: многолетние овощные культуры | [ Добавить комментарий ]