Однолетнее травянистое растение высотой 30-70 см с прямостоячим, разветвленным, ребристым, обычно красноватым или фиолетовым стеблем. Листья треугольно-сердцевидные или стреловидные, голые, желто-зеленые, очередные; нижние – длинночерешковые, верхние – почти сидячие. Цветки двуполые, мелкие, многочисленные, собраны в верхушечные щитковидные соцветия, бледно-розовые, белые или красные, с сильным медовым запахом. Плод – треугольный односемянной орешек.
Цветет в июле – августе. Широко культивируется как важная продовольственная зерновая и медоносная культура.
Раньше · 15.09.2007 · Позже 
