Keyword: брусничные растения
entries 1-1 from 1 total
Голубика / 20.02.2007 11:55 20.02.07
Голубика
Голубика, пьяница. Vaccinium uliginosum L. Семейство брусничных
Ягодный кустарник до 100 см высоты с темнозелеными овальными или обратнояйцевидными листьями, снизу голубоватыми, опадающими на зиму. Цветки белые или розовые, мелкие, на поникающих цветоножках. Цветет в июне—июле. Ягоды созревают в августе—сентябре.
Широко распространена в северной полосе СССР, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет на сырых местах, опушках хвойных и лиственных лесов, на торфяных болотах.
Ягоды содержат сахара (фруктозу, глюкозу), лимонную, яблочную, никотиновую и аскорбиновую кислоты, вещества Р-витаминного действия (флавоноиды), каротин, дубильные и пектиновые вещества. В листьях найден гликозид арбутин и флавоноиды. Издавна ценится как противоцинготное и противодизентерийное средства. В народной медицине отвар листьев пьют как слабительное. Отвар веток с листьями пьют при болезнях сердца. Сок из свежих ягод — хорошее укрепляющее средство и приятный освежающий напиток. Сибирское население широко использует ягоды голубики для приготовления киселей, варенья, морса. Ягоды собирают специальными скребками и сушат в тени или сушилках при температуре до 40°.
|
