Брюква — травянистое двухлетнее растение.. Листья рассеченные, мясистые, с восковым налетом. Корнеплоды — плоские, овальные, с сетчатой или почти гладкой кожицей. Мякоть желтая, реже белая, со специфическим запахом.
В брюкве содержатся эфирные масла, благодаря чему она имеет столь специфический запах. Брюква — Дешевый и надежный источник витамина С, так как он полностью сохраняется при варке и во время зимнего хранения. В качестве лекарственного сырья используют корнеплоды. Обладает витаминным, легким слабительным, ранозаживляющим, противоожоговым, мочегонным, отхаркивающим действием. Частое употребление брюквы позволяет очищать организм от радионуклидов.
Лечение народными средствами (брюква):
Авитаминоз, заражение радионуклидами
Очищенную брюкву нарезать и отварить в подсоленной воде. Когда брюква станет мягкой, откинуть на дуршлаг и есть со сметаной. При варке в брюкве почти не разрушается витамин С, и поэтому она является ценнейшим средством борьбы с авитаминозом. Наличие же клетчатки и пектинов дает основание предполагать, что брюква способна очищать организм от радионуклидов.
Ожог I и II степени
Брюкву очистить, натереть на мелкой терке, выжать сок. Смешать его равных пропорциях с медом и смазывать место ожога.
